Çarşamba, Mayıs 22, 2019
Ev / Biografi

Biografi

         06.11.1968 yılın da Mengen Karacalar Köyü Türkmenler mahallesin de dünyaya geldim. İlkokulu Karacalar köyü ilkokulun da okudum. Mengen İmam hatip lisesinde orta 3. sınfa kadar okuduktan sonra Okulu bırakıp 1987 Mayıs ayın da, Aşçı yardımcısı olarak çalışmaya başladım. İlk yıllarda çok da çalışmak istemesem de yıllar geçtikçe özellik le Türk mutfağını sevmeye başladım Yaklaşık 30 yılımı doldurmak üzere olduğum bu günlerde beni yetiştiren üzerimde emeği olan Ustalarıma teşekkür ederim. Aşçılık ben ce yaşayan bir meslek asırlarca insanlık yaşadıkça mesleğimiz de var olacaktır. Sağlıklı beslen me adına olabilecek yeniliklere açık olmakla beraber özellikle Türk Mutfağının değiştirilmesine son derece üzülüyorum. Mutfak kültürü olmayan bir milletim Mutlu ve sağlıklı yaşayacağını düşünmüyorum. Ustalarımız dan aldığımız bu zengin yemek kültürünü aslını bozmadan yeni nesillere teslim etmek adına bu ercanusta.com yamaya başladık umarım faydalı oluruz.