Ev / Dünya Mutfakları / Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle

Ercan Usta

MALZEME LİSTESİ

Tereyağı
Kakao
Yumurta
Fındık Ezmesi
Buğday Unu
Piralin
Guvertur
Vanilya
Toz Şeker
Taze Krem Şanti
Pudra Şekeri
90 gr
15 gr
2 Ad
35 gr
45 gr
21 gr
30 gr
1 gr
65 gr
80 gr
25 gr

PİŞİRİLMESİ

       Küçük bir tencerede tereyağını eritip buğday ununu içine döküp kısık ateşte kavurulur. Kakao  piralin ve guverturu da ilave edip eriyene kadar karıştırılır sonra toz şekerin yarısını ilave edip sütü de döküp iyice karıştırıp soğumaya bırakılır. Orta boy çırpma tenceresin de yumurtanın sarısı ve beyazı nı ayırıp köpürünceye kadar çırpılır. Sarısını da pişirdiğimiz çikolatanın içine katıp pişirilir ılık ortan sıcaklığının üzerin de yaklaşık 40-50 C de olmasına dikkat edip çırpılmış yumurtaya toz şekerin kalanını ilave edip hepsini beraber karıştırıp önceden yağladığımız sufle kasesine döküp 20 dakika 190 C lik fırın da 15 dakika 170 clik fırın da pişirip üzerine pudra şekeri elenir ve çırpılmış krem şanti ile servis edilir.

 

Önerilen Tarif

Karışık Pizza

MALZEME LİSTESİ Salam Sosis Sucuk Sivri biber Siyah zeytin Domates Mantar Kekik Kaşar peyniri 15 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir