Ev / Ana Yemekler / Dana Teryaki Sote

Dana Teryaki Sote

Ercan Usta

MALZEME LİSTESİ

Dana bonfile
Arpacık sogan
Cin biber
Çery domates
Patates
Mantar
Sarımsak
Tereyağı
Kaşar peyniri
Domates salçası
Tuz
Beyaz toz biber
Taze kekik
200 Gr
90 Gr
3 Ad
15 Ad
2 Ad
6 Ad
5 Diş
30 Gr
20 Gr
1 Tatlı kaşığı
5 Gr
2 Gr
3 Dal

MALZEMELERİN HAZIRLANMASI

       Dana bonfileleri yağ ve sinirlerini temizledikten sonra beş parçaya bölün. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun patatesleri soyun elma dilimi doğrayıp az haşlayın mantarların küçüklerini seçin ve yıkayıp bütün pişirmek için ayrın çery domatesleri kaynar suya atıp kabuklarını soyabiliriz veya yıkayıp kullanırız üç ad  cin biberi yıkayıp acı sevmeyenler tatlı biber kullanabilir . kekikleri yıkayın Kaşar peynirini rendeleyip pişirmeye başlayabiliriz.

PİŞİRİLMESİ

          Teflon tavada veya güveçte  tereyağını eritin ve bonfileleri tavaya dizin kısık ateşte etlerin dört tarafını kızartın. Arpacık soğan ve Sarımsakları ilave edip kavurun  sonra mantarları atın ve salçayı ilave edin iyice karıştırın ve iki su bardağı su sıcak su koyup kaynatın Patates çery domates cin biberi tuzunu beyaz toz biberi ilave edip kaynatın. On dk kaynadıktan sonra  kekikleri küçük parçalarda kopartıp içine atın ocaktan alıp kaşar peynirini üzerine kar yağdı ekin isterseniz güveçte servis edebilirsiniz.

Önerilen Tarif

Sıcak Tavuklu Mevsim Salata

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir