Ev / Deniz Mahsulleri / Deniz Mahsullü Krep

Deniz Mahsullü Krep

Ercan Usta

MALZEME LİSTESİ

Levrek
Çupra
Karides
Midye içi
Mantar
Domates
Sivri biber
Tere yağı
Krema
Kaşar peyniri
Tuz
100 Gr
100 Gr
50 Gr
40 Gr
25 Gr
20 Gr
15 Gr
30 Gr
40 Gr
60 Gr
3 Gr

SOS ve GARNÜTÜRÜ

Tül limon
Patates
Lalarosa
Kuzu Kulağı
Rozmari
Ketcap
Kokteyl sos
Süprem Sos
Krep
1 Ad
1 Ad
1 Dal
2 Yaprak
1 Dal
10 Gr
25 Gr
40 Gr
1 Ad 

PİŞİRİLMESİ

     Balıkları temizleyip deri ve kılçıklarını çıkartıp küp şeklinde doğranır karidesi temizleyip iki parçaya bölün midyeleri yıkayıp suyun içinde bekletin domates yıkayıp kabuğunu soyup ince doğrayın biberi yıkayıp doğrayın Kaşar peynirini rendeleyip pişirmeye başlayabiliriz.
     Tavaya tereyağını koyup eritilir çupra ve levreği koyup kısık ateşte pişirip tabağa çıkartın  sonra karides ve midyeyi ilave edip dağıtmadan kavurun sivri biber ve mantarı ilave edip kavurmaya devam edilir sonra domates ve kremayı ilave edip tuzunu atıp iki dk kaynatın sonra levrek ve çuprayı da ilave edip krepe sarın üzerine kaşar peynirini serip eritin ve fotoğrafta görüldüğü gibi hazırlayıp servise sunabilirsiniz AFİYET OLSUN.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir