Ev / Ana Yemekler / Peynir soslu Dana Sarma

Peynir soslu Dana Sarma

Ercan Usta

 MALZEME LİSTESİ

Dana bonfile
Hellim peyniri
Çedar Peyniri
Rozmari
Domates
Mantar
Beyaz toz biber
Sıvı Yağ
Tuz
210 Gr
60 Gr
10 Gr
1 Dal
1 Ad
2 Ad
2 Gr
1 Çorba Kaşığı
2 Gr

PEYNİR SOSU

Krema
Kaşar Peyniri
Permasan peyniri
Tereyağı
Rokfor peyniri
Un
1 / 2 Çay Bardağı
60 Gr
25 Gr
30 Gr
20 Gr
10 Gr

GARNİTÜRÜ

Sebze Buketi
Pilav
Mantar
1 Ad
60 Gr
2 Ad

PİŞİRİLMESİ

     Dana bonfileleri dört eşit parçaya bölün az döverek inceltin hellim peynirleri on beşer gr bölün ince açtığınız bonfileleri hellim peynirine sarıp sıvı yağ beyaz karabiber ve tuz ilave edip bekletin. Mantarları iyice yıkayın tuzlayın içine çedar peyniri koyup ızgarada pişirin
     Küçük bir tavayı kısık ateşli bir ocağın üzerine koyun tereyağını koyup eritin un ilave edip çırpma teli veya kaşıkla karıştırarak kavurun kremayı da ilave  edip kaynatıp ocağı iyice kısın sonra  peynirleri permesan , kaşar ve  rokforu da katıp eritin .
    Sardığımız bonfileleri ızgarada pişirin ve hazırladığımız peynir sosunun içine atıp çok az kaynatın.Resimde de görüldüğü gibi pilav ızgara mantar ve sebze buketi ile tabağa dizip sarmaların arasına ızgara domates koyup servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN

Hakkında Ercan Usta

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir